韩媒inven发布“T1新基地9层传来的特别的声音”一文，原文翻译如下（未经允许禁止转载、搬运截图）：

咣咣咣，在T1新基地大楼里偶尔会响起不知名的特殊声音。又开始，咣咣咣。

声音的来源是9层，T1食堂所在的地方。Alex主厨正在和同事们一起努力地锤锤子，他们在敲打炸猪排的原材料。

每天提供包括T1选手团在内的全体90~100人份的午餐和晚餐，并为选手们准备夜宵，只有周日休息。由于需要准备的份数不少，并且需要准备三餐，所以像炸猪排这样的菜品，完全可以使用半成品，但是他们直接购买原材料、亲手处理后做成料理。

Alex主厨笑着说，“即使我正在做其他事情，选手们也一定会说声谢谢再走。每当这时，我就会觉得这样用心做料理很有意义。因为这一句问候，我们不能够放弃饮食的质量。为了得到最高品质的食材，我们经常自己出去采购，即使质量有一点不好，我们也会马上退货。我会想着是我的家人们在吃。”

厨师对料理倾注热情是理所当然的事情，但Alex主厨有超出这个范围的爱意另有原因。Alex主厨说明到，“我从以前就是T1的粉丝，从星际争霸时期，看着林耀焕选手就非常喜欢T1。我在连锁品牌工作的时候，偶然与SKT的管理人员结缘，他向我提议说希望我到T1新基地上班。真的不敢相信。”

虽然非常开心但并没有马上答应。因为T1是一支世界级的队伍，很担心自己能不能胜任。尽管如此，我还是想近距离地看着选手们，一起呼吸，为他们加油。因为有做过连锁餐厅菜品开发、家庭餐厅、团餐公司、康复治疗医院、普通餐厅、军队炊事兵，所以积累了丰富的经验，应该可以提供充足的帮助。

Alex主厨下定决心，并联系了两位同事，这两位都是值得信任的人。现在一共有三名厨师一起负责9楼T1的食堂。

-主厨观察到的选手们的饮食

“效率和肉”

电子竞技选手们是效率的化身，不知道是不是因为游戏的特性，所以没办法。记者的副组长是星际争霸2职业选手出身，在日常生活中也表现出埋头于日程安排和动线编排的特性。

Alex主厨说明到，“从吃饭的模式来看，可以分为两类，但绝大数人都属于第一类。超级快，几乎在5~10分钟内吃完，就从座位上站起来离开了。而且也不剩下饭菜。因为大家都喜欢能很快吃完的饮食，所以经常做可以像盖饭一样吃的，辣炒猪肉之类的小菜（笑）。”

有一次选手们提出了要求，他们希望辣炖鸡块中的鸡肉是无骨鸡肉。因为，无骨鸡肉在便利性和时间上更有效率。Alex主厨侃侃而谈，“我们也基本上选择没有刺的鱼，或者是已经剔除刺的鱼。其实我也觉得剔除鱼类的骨头很麻烦。”

Alex主厨谈到了一名摆脱效率束缚的选手，那就是Faker李相赫选手。Alex主厨笑着说，“Faker选手确实游刃有余，他慢慢吃。基本上会在食堂坐30分以上，吃完才走。其他选手即使吃得慢也是一般人的平均水平，但Faker选手在这方面也是独一无二的。”

大多数选手喜欢的小菜，不管具体是什么小菜，都是有肉的小菜。尽管如此，Alex主厨还是选出了集中特定的食物。他说明到，“炖排骨印象最深，还喜欢吃烤肉，最近还做过海鲜意大利面，选手们也非常喜欢。很感谢选手们没有不满意。”

他接着说到，“虽然也有选手们喜欢的原因，因为是需要消化紧凑日程的职业，所以觉得需要补充体力，经常做肉类的食物。但为了能够自然地吃到蔬菜，也会努力做蔬菜类的食物。最担心的是均衡的营养摄取，因为选手们的健康是最重要的。”

-运营食堂的方方面面

“亲自采买以及不提前做好食物”

第一次看到T1的菜单时，粉丝们都很惊讶，因为都是美味佳肴。大家都推算饮食预算不会少。Alex主厨虽然没有明确说明金额，但与其他国内食堂相比，预算并不算多。

在并不巨额的预算中，能出现多种多样、质量好的食物理由之一就是亲自采买。T1的厨师们表示，会根据市价灵活选定材料、制定食谱。简单地说，在白菜当季时，就以白菜为主做菜。就这样省下一分钱、两分钱，为提供龙虾等特餐费尽心思。

定菜单是Alex主厨的工作。他会阅读并研究包括INS在内的各种网络媒体的趋势，来定特餐。一般饮食是韩餐、中餐、日餐，会均衡分配，提高满意度。Alex主厨补充说，“我经常询问选手们想吃什么，以此做参考来定菜单。”

Alex主厨还将“不提前做好食物”看的非常重要。Alex主厨说，“如果提前做好，剩下了，冷了的话味道会不好。我们基本上是做需要的数量，吃完了，当场提供料理。材料也不先切好，那样的话水分会变多，味道会变差。有一名厨师会一直检查食物消耗了多少，选手来了多少名。只有这样料理速度才能够配合好。”

另外，Alex主厨说，“这样做最大的优点是食物废弃率非常低，得益于此，可以为优质材料和特餐补充预算。”

他对不能完全满足所有选手们的喜好表示遗憾。“我想了解所有选手们的喜好，然后配合他们的喜好。虽然主菜分为两道菜，但还是有很难解决的部分。我想再过一段时间，主菜的选定也会更有效率。”

-感谢问候

“我们正在运营T1 BAP这个INS账号。厨师们先拍下料理的过程和成品，职员们会再加上选手们的评论。因为反响很好，所以感到神奇和欣慰。因为看到我们做出的食物后，粉丝们会马上评论。谢谢大家一直为我们应援。”

“早上10点上班，7点下班。负责夜宵的厨师下午3点上班，12点下班。虽然有些累，但是这里的工作条件和环境非常舒适。休息的时候也不是在黑暗的地下休息，而是可以使用屋顶。我们会继续加油的。”

“最后我想对其他俱乐部的主厨们说声辛苦了。我觉得我们有自己的特色，但还是好奇其他俱乐部是怎么定风格的。如果有机会的话，我想和他们交流。如果形成交流的社区会怎么样呢？可以分享食谱就好了。”